Danas vam donosimo recept za jaja u marinara sosu. Neobučno, a ukusno jelo.
Sastojci:
tri paradajza
jedna glavica crvenog luka
so, biber i origano
maslinovo ulje
tri manja jajeta
sir
Priprema:
1. Očistiti crveni luk pa sitno isjeckati. Paradajz kratko blanširati, oljuštiti i isjeći na kockice.
2. Na maslinovom ulju prodinstati crveni luk na umjerenoj temperaturi da postane mekan i providan.
3. U to dodati pripremljen paradajz, začiniti i dinstati uz redovno miješanje sve dok višak tečnosti ne ispari (10-ak minuta).
4. Za to vrijeme ugrijati rernu na 220 stepeni.
5. U vatrostalnu posudu prebaciti izdinstano povrće, napraviti malo udubljenje, dodati sir, jaje i preko jajeta narendati još malo sira.
6. Peći 15-ak minuta tj. dok se ne stvori blaga korica na jajetu.
7. Izvaditi iz rerne, dekorisati s malo peršuna ili bosiljka i poslužiti uz omiljeni hljeb.
