Sastojci:
– 500g njoka skuvanih
– 600g morskih plodova (može i zamrznutih)
– 3-4 sardele (ili incuna)
– čen bijelog luka
– 3 supene kašike koncentrata paradajza
– 2 dl bijelog vina
– malo sjeckanog peršuna
– malo soli i bibera
– malo maslinovog ulja
– 1/2 korice od limuna, rendana
Priprema:
Na ulju popržiti morske plodove. Ubacite isitnjen bijeli luk, dodajte paradajz, vino i još malo vode. Zatim ubacite i inćun, dodajte bibera i sasvim malo soli ako treba.
Ostavite da se krčka na laganoj vatri oko 20 minuta. Pred sam kraj ubacite rendani limun i peršun.
Skuvane njoke prelijte sa ovim umakom, a pred samo služenje možete posuti sa malo parmezana.
Prijatno!
