Blog hedonista.me namijenjen je onima koji uživaju u hrani nesvakidašnjeg ukusa, ali i onima kojim estetika tanjira znači mnogo. Na pomenutom blogu mogu se pronaći neobična jela, poslastice, pića “neobična” jer unose trag dalekih destinacija, a opet su prilagođenja proizvodima koji se mogu kupiti na našem tržištu. Pokretač i tvorac ove ideje je mlada Podgoričanka Danijela Lazović, koja je prije 10 mjeseci započela priču “hedonista.me”.
Na tom blogu, koji je za sada namijenjen samo našem govornom području, jednom sedmično ona objavljuje fotografije i recepte zanimljivih jela i poslastica, koje je sama pripremila, a kaže da fotografije najbolje “ispadaju” kada su jela freška.
Međutim, sve je to još njen hobi, ali nije daleko dan kada to može postati unovčeni užitak. Strast prema spremanju hrane nastala je kada je Danijela počela putovati po inostranstvu bez roditelja, sa društvom, i tako isprobavati ukuse raznih kuhinja, što se može pročitati i na njenom blogu.
“Da ste me poznavali prije nekoliko godina vjerovatno nikada ne biste pomislili da ću da pišem foodblog. Jela sam samo palačinke i priganice, a porodični ručkovi se pamte po pokušavanju moje mame da me natjera da pojedem bar neki zalogaj! Mislili su da nikad neću porasti! Krenula sam da “jedem” kada sam počela da putujem sama i idem na studentske razmjene. Probala sam svašta: mochi sladoled, durian, svinjetinu sa medom, tartufe, shimeji i enoki pečurke, edamame, sushi, tofu… Imala sam sreću da uvijek živim sa ljudima koji fenomenalno kuvaju i vole da jedu, pa sam od njih puno naučila! Na blogu možete naći recepte za uživanje uz koje ćete i vi postati pravi hedonista”, završnica je njenog predstavljanja.
U razgovoru za Vikend novine kazala je da joj je hobi fotografija i kuvanje.
“Prvo sam na društvenim mrežama objavljivala fotografije nečega što spremim, a onda mi je dosta ljudi slalo pitanja kako to praviš, pošalji recept, objasni”, priča Danijela.
Inače, završila je osnovne i specijalističke studije na Ekonomskom fakultetu u Podgorici, nakon čega je magistarske studije iz ekonomske analize i međunarodne ekonomije završila u Londonu. Trenutno je zaposlena u Centralnoj banci Crne Gore, u sektoru za statistiku i istraživanja kao savjetnik- što je i usavršavala na četvrtoj godini na smjeru kvantitativna ekonometrija. No, i pored svakodnevnog osmočasovnog rada ne zaboravlja svoje druge užitke, iako joj već manjka vremena.
“Prije 10 mjeseci otvorila sam blog, samo za naše govorno područje, ali savjetuju me da ga prevedem i na engleski jezik. Sve je krenulo kao hobi, ali sad već postaje ozbiljnija priča i zahtijeva mnogo više vremena nego što je u početku. Oduzima dosta vremena, a ja se trudim da objavim jednom sedmično post. Idea marketi su podržali blog, ostvarili smo saradnju da određene recepte radim sa proizvodima koji su kod njih na akciji, a onda oni šeruju na svojim stranicama moj post”, pojasnila je Lazović.
Upitana odakle joj ideje za recepte, kaže da ih traži svuda.
“Iz Kuvara, nešto nađem na internetu. Međutim, najviše ideja dobijem kad otputujem negdje i probam nešto ili čak kad posjetim neki restoran kod nas pa probam nešto novo”, ističe ona.
Najviše voli italijansku i kinesku hranu, a recept za tart koji se može pronaći na njenom blogu preuzela je od Džejmija Olivera.
“Tijesto za koru sam preuzela od Olivera, a sastojke koje idu kombinovala po svome. Često prilagodim recept jer 1020 odsto sastojaka ne mogu kod nas da kupim, te tako zamijenim nečim što je kod nas dostupno, a sličnog je ukusa”, pojasnila je ona.
Kako se čitava stvar odvija u nekom ozbiljnijem smjeru, Danijela razmatra mogućnost uključivanja nekog od svojih prijatelja. Kako nam je kazala, moguće je ostvariti i benefit, na osnovu posjećenosti bloga.
“Kada bi blog bio na engleskom ciljno tržište bi bilo veće”, priča Danijela.
Posjećenost na njenom Instagram profilu je najveća, gdje je uglavnom prate ljudi iz Crne Gore, dok je na samom blogu, što se može vidjeti na osnovu presjeka po zemljama, najviše posjetilaca iz Crne Gore i Srbije.
“Poslije toga, što mi je čudno, ide Amerika, vjerovatno su to naši ljudi koji žive tamo, jer je sajt na našem jeziku”, kaže ona.
Do sada je “hedonista.me” imao oko 14.000 posjeta, što je, kako kaže Danijela, dosta za nekoga ko nije ulagao u reklamu.
“Napravila sam nastup na društvenim mrežama preko kojih šerujem svoje posjete, najviše posjeta je generisano putem Facebook stranice, i šerovanja mojih prijatelja”, navodi ona. Kako je kazala, u planu joj je da proširi i sadržaj sajta.
“Imam nove ideje a to je stranica hedonista eating out, gdje ću objavljivati komentare restorana koje posjećujem, kao preporuka šta da se proba od jela i na kojem mjestu, ako se posjeti neka zemlja”, priča Danijela.
Prisjeća se dana kada je bila na razmjeni i na magistarskim studijama. “U Londonu smo imali zajedničku kuhinju, gdje je nas šestoro spremalo hranu, kupovali smo namirnice i svi smo voljeli da kuvamo, a dolazili smo iz potpuno različitih kultura Panama, Španija, Turska, Pakistan, i svi su prenosili svoje ukuse”, kaže Danijela.
Na razmjeni u Poljskoj živjela je sa dva Španca koji su obožavali da kuvaju, tako da je i od njih mnogo naučila.