Sastojci:
– 150 g maslaca
– 100 g smeđeg šećera
– 50 g bijelog šećera
– 1 vanilin šećer
– 2 pune kašike meda
– 150 g graham brašna
– 100 g oštrog brašna
– 150 g zobenih pahuljica
– 1/3 kašičice soli
– 1 kašičica cimeta
– 1 kašičica sobe bikarbone
– 150 – 170 g suvog voća (smokve, šljive, brusnice, kajsije)
– 2 jaja
Priprema:
Izmiješajte maslac sa šećerom i vanilin šećerom. Kad je smjesa sjedinjena, dodajte med.
U drugoj posudi pomiješajte brašna, sodu bikarbonu, so, cimet, ovsene pahuljice i sitno nasjeckano suvo voće. Umiješajte maslac sa šećerom u brašno, i na kraju dva dobro izmućena jaja.
Smjesu na sat vremena stavite na hladno.
Kašičicom uzimajte smjesu i oblikujte kuglice rukama, pa ih malo pritisnite kada ih stavite na papir za pečenje sa razmakom.
Pecite na 180 stepeni oko sedam minuta, odnosno dok ne počnu da tamne.
Kad se keksići izvade iz rerne, ako su mekani, ne brinite, oni se hlađenjem osuše i očvrsnu.
Prijatno!
