Ishrana Ako ste ljubitelj ove paste a vodite računa o liniji

Pasta karbonara sa spanaćem

Sastojci:

– 500 gr špageta

– 1 glavica crnog luka

– 5 čena bijelog luka

– 2 kašike putera

– tucana ljuta papričica

– 500 gr mladog spanaća

– 80 gr parmezana

– 100 gr dimljenog kačkavalja

– 1 kašika limunovog soka

– so i biber

Priprema:

Očistite i isjeckajte luk i kratko propržite na malo ulja. Skuvajte špagete u dosta posoljene vode, tako da ostanu malo tvrđi.

Ocijedite, a vodu sačuvajte i oko 4 decilitra vratite u špagetu, pa nastavite da kuvate na tihoj vatri.

Dodajte puter i proprženi luk i nastavite da kuvate još pet minuta. Dodajte spanać, posolite, pobiberite, dodajte ljutu papričicu.

Umiješajte parmezan i limunov sok, dotjerajte ukus po želji.

Podijelite pastu u četiri činije ili duboka tanjira i preko svake pospite obilno rendani dimljeni kačkavalj.

Prijatno!

Send this to a friend