Sastojci:
500 g pilećeg mesa
3 glavice crnog luka
2 šargarepe
2 čena bijelog luka
1 korijen peršuna
suvi biljni začin, biber, crvena mljevena paprika
Za knedle:
2 jaja
brašno,so
Priprema:
Luk propržite na malo ulja. Dodajte isječeno meso, šargarepu i peršun. Zatim dodajte začine, sve dobro izmiješajte, nalijte vodu da ogrezne. Krčkajte dok meso ne bude skoro skuvano. Kada je skoro gotovo u posebnoj činijici umutite jaja, brašno i malo soli. Tijesto za knedle treba da bude ljepljivo i kada dignete viljušku da se razvlači kao lijepak. Smjesu vaditi malom kašičicom i kuvajte oko 5 minuta.
