Potrebno je:
125 g pirinča
1 velika glavica luka
4 pileće šnicle (od 150 g)
1 kašika ulja
sok od 1 limuna
3 paprike, brokoli
1/2 kašike gustina ili kašika brašna
so, biber
Priprema:
1. Pirinač kuvajte u slanoj kipućoj vodi 20 minuta. Luk oljuštite i isijecite na kriške, papriku na trake, a brokoli kuvajte u kipućoj supi oko 6 minuta.
2. Svaku šniclu isjeckajte na komadiće i pržite na ulju 2-3 minuta. Posolite i pobiberite, dodajte luk i papriku kratko pržite sve zajedno.
3. Brokoli ocijedite tako da tečnost od kuvanja sačuvate. Meso izvadite iz tiganja. U prženi luk i papriku umiješajte sok od limuna i 150 ml supe od brokolija, ostavite da se kuva 2-3 minuta, po ukusu posolite i pobiberite. Zgusnite sos razmućenim gustinom, vratite meso i poslužite s kuvanim pirinčem.