Ishrana

Pirinčane kuglice su idealno slano predjelo 

Potrebno je:

* 200 g pirinča

* 500 ml vrele vode

* 80 g crnog luka

* prstohvat šafrana

* 50 g putera

* 50 g narendanog parmezana

* 200 g svježeg sira

* 80 g oštrog brašna

* kašika isjeckanog svježeg bosiljka

* kašika univerzalnog začina

* jaje

* ulje za prženje

Priprema: 

Isjeckani crni luk kratko propržite na puteru, pa dodajte oprani pirinač i sve zajedno dinstajte još oko minut. Dodajte šafran, vruću vodu, univerzalni začin, pa sve dinstajte još oko pet minuta.

Posudu sklonite sa vatre, dodajte narendani parmezan, dobro ocijeđen svježi sir i bosiljak, pa masu promiješajte i ohladite. Ostavite pokriveno oko dva sata.

Nakon toga dodajte izmiješano jaje sa brašnom, sve sjedinite, pa od mase oblikujte kuglice.

Uvaljajte ih u preostalo brašno i pržite u zagrijanom ulju oko pet minuta.

Pržene kuglice stavite na upijajući papir da se otkloni suvišna masnoća i služite tople.

Ostavite komentar prvi!

avatar
1000

Send this to a friend