Potrebno je:
1 pakovanje smrznutog lisnatog tijesta,
300 g tunjevine iz konzerve,
6 jaja,
so,
1 dl pavlake
biber.
Priprema:
Odmrznite tijesto i podijelite ga na dva dijela. Ribu ocijedite od ulja i dobro izgnječite. Skuvajte četiri jaja, oljuštite ih i isjeckajte, pa pomiješajte sa tunjevinom. Dodajte dva žumanca i pavlaku. Od bjelanaca ulupajte čvrstu pjenu, lagano je umiješati u pripremljenu masu, posoliti i pobiberiti. Pleh obložite jednim dijelom testa, sipajte fil i prekrijte ga drugim dijelom tijesta. Tijesto viljuškom izbockajte na više mjesta i pecite pitu oko 30 minuta.
Pečenu pitu ohladite, pa isijecite na kocke i poslužite toplo.
