Sastojci:
500 g svježeg spanaća
2 čena bijelog luka
200 g slajs dimljenog lososa
150 g posnog sira
100 g brašna
pola šolje vode
2 kašike ulja
malo susama
so, biber
Priprema:
U tiganju dobro zagrijte ulje i dodajte sitno sjeckani bijeli luk. Dinstajte ga dok ne postane staklast pa potom ubacite svjež spanać i dinstajte zajedno dok ne omekša i spoji se sa bijelim lukom.
U činiji umutite posni sir sa začinima i susamom, a u drugoj spojte brašno i vodu tako da dobijete gustu smjesu. Smjesu sa brašnom dodajte u dinstani spanać i dobro promiješajte.
Pleh obložite papirom za pečenje, pa sipajte smjesu od spanaća i brašna i pecite oko pola sata na 180 stepeni. Kada bude rolat gotov, na vlažnoj krpi ga urolajte i ostavite na kratko, pa potom ga odrolajte i nafilujte spremnim nadjevom i slajsom lososa. Ponovo ga urolajte i ostavite da se lijepo ohladi, može i u frižideru.
