Sastojci za tijesto:
– 2 jaja
– 1/2 kašičice soli
– 1 šolja (250 ml) jogurta
– 1 ista takva šolja brašna
– 1 kašičica sode bikarbone (ili praška za pecivo)
Nadjev:
– 300 gr mljevenog mesa (sirovog ili malo izdinstanog)
– 2-3 glavice luka (isječene na kockice)
– so i biber po ukusu
Priprema:
Pomiješajte jogurt sa sodom bikarbonom i ostavite da odstoji 5 minuta. Zatim dodajte preostale sastojke (za tijesto) i dobro promiješajte. Namažite tepsiju sa uljem (ili mašću) i pospite brašnom. Za ovu količinu ne treba koristiti veliku tepsiju.
Naspite u tepsiju polovinu tijesta, poređajte nadjev i po vrhu sipajte drugu polovinu tijesta. Stavite u zagrijanu rernu i pecite 40 minuta na 170 stepeni.
