Potrebno je:
1/2 kg mljevenog mesa ili gotovog mesa za pljeskavice
malo šunke ili druge salame
malo kačkavalja
Prilog:
krompir
Priprema:
Ako pljeskavice pravite od mljevenog mesa neka bude samljeveno dva puta. Može mješavina junetine i svinjetine. Dodati soli, malo sode bikarbone ili praška za pecivo i zamijesiti sa kisjelom vodom. Meso podijeliti na manje loptice.
Lopticu razviti u pljeskavicu pa na nju staviti malo šunke i listove kačkavalja. Odozgo staviti drugu razvijenu pljeskavicu pa ušuškati sa strane. Ređati u pleh koji ste obložili pek papirom.
Krompir posoliti, dodati malo suvog začina, 1 kašičicu začinske paprike i ulja. Sve promiješati. Sipati u plah i rasporediti pored pljeskavica. Peći na 220 stepeni Celzijusa.
