Sastojci:
350g brašna
1/2 mlijeka
4 jajeta
200g sira
so
ulje
Priprema:
Od 1 jajeta, mlijeka, brašna i malo soli zamijesiti tijesto za palačinke.
Na ulju ispržiti palačinke i pripremiti nadjev. Za njega je potrebno da isitnite sir, posolite ako nije dovoljno slan, dodate 2 žumanca i snijeg od bjelanaca. Svaku nadjevenu palačinku staviti u kvadrat, umočiti u posoljena jaja i pržiti na vrelom ulju do rumene boje.
Služiti tople.
