Ishrana

Rafaelo kuglice s jagodama

Sastojci:

200 g nasjeckane bijele čokolade

100 ml slatke pavlake

100 g kokosovog brašna

50 g krem sira

5 jagoda sredne veličine

50 g kokosovog brašna (za valjanje kuglica)

Priprema:

Jagode operite, očistite i nasjeckajte na sitne komade. Na srednje jakoj vatri zagrijte pavlaku za kuvanje do vrenja pa prelijte preko nasjeckane čokolade. Miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

Umiješajte kokosovo brašno i krem sir i pokrijte plastičnom folijom. Smjesu stavite u frižider na jedan sat. Kafenom kašičicom zahvatite smjesu, spljoštite je i po sredini stavite komadić jagode. Rukama oblikujte kuglicu pa uvaljajte u kokosovo brašno.

Kuglice stavite u frižider, a izvadite ih 10 minuta prije posluživanja kako bi smekšale.

Napomena: Poželjno je da jagode budu ohlađene kako ne bi puštale sok prilikom oblikovanja. Umjesto jagoda možete koristi i drugo voće (maline, borovnice, kupine).

Send this to a friend