Potrebno je:
6 jaja
6 kašika brašna
1 kašičica soli
4 kašike spanaća
500 g krem sira
5 kašika kisele pavlake
300 g šunke
4 šargarepe
2 crvene paprike
Priprema:
Rernu zagrijte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite bjelanca sa soli pa dodajte žumanca i mutite. Kad smjesa postane čvrsta dodajte spanać i polako umiješajte brašno.
Izlijte u pleh obložen pek papirom. Pecite oko 15 do 20 minuta, u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.
Umotajte u oblik rolata i ostavite da se prohladi. Prohlađenu koru rolata premažite mješavinom krem sira i kisele pavlake. Na krajeve rolata poređajte obarenu šargarepu, pečenu papriku i šunku. Na kraju, premažite rolat kiselom pavlakom.
