Sastojci:
3-4 jajeta
1 crvena paprika
1 zelena paprika
so, ulje
Priprema:
Odvojite bjelanca od žumanaca pa posolite. Malo žicom umutite. U bjelanca dodajte na kockice sjeckanu papriku. Tiganj malo podmažite uljem. Prvo ubaciti bjelanca, pa kad su se malo zapekla uvijte u rolat u tiganju i pomjerite u jednu stranu. Ponovo premažite uljem i istresite žumanca. Kad se i ona malo zapeku uvijenu rolnicu od bjelanaca uvijte preko žumanaca. Zapeći sa jedne i sa druge strane. Umjesto paprike možete dodati sjeckanu šunku, slaninu, kačkavalj…
