Da biste napravili ove preukusne rolnice biće vam potrebno:
šargarepa
luk
kupus
tikvice
sir
spanać sa malo bijelog luka
mljeveno meso
crni luk
Priprema:
Povrće isjeckajte na kockice i pomiješajte. Stavite ga da se kratko probari i onda ga ocijedite. Mljeveno meso propržite sa malo dinstanog crnog luka.
Pripremite kore za pitu, gledajte da to budu baš tanke kore kako bi vam rolnice bile hrskave. Jednu koru presijecite na 4 dijela, jedna četvrtina neka vam bude jedna rolnica.
Na svaku koru namažite ulje i vodu koju ste zajedno pomiješali i onda stavljajte fil, neka to okvirno bude jedna kašika, mada to može zavisiti i od ukusa, ali i od vrste fila koju stavljate. Na kraj kore stavite fil i uvijte ivice na unutra pa urolajte.
Tako ponovite sve dok imate kora. Stavite u pleh za pečenje koji ste obložili pek papirom, poprskajte sa malo ulja i stavite u ugrijanu rernu da se peče. Ne treba im više od 20 minuta, gotove su kada dobiju lijepu zlatno žutu boju.
