Sastojci:
3 žumanca i 1 cijelo jaje
100 g šećera
500 ml slatke pavlake
250 – 300 g eurokrema
Priprema:
U šerpu sipajte oko 2 cm vode pa je stavite da se zagrijava. U drugu posudu staviti jaje, žumanca i šećer, pa sve staviti na šerpu kako biste kuvali fil na pari. Od momenta kada voda provri miješati jaja sa šećerom 10 minuta.
Zasebno umutiti slatku pavlaku da dobijete šlag. Skloniti žuti fil sa vatre i odmah sipati u slatku pavlaku i izmiješati.
Pleh za hljeb obložiti papirom za pečenje. Staviti pola dobijene mase, poravnati malo, pa sipati po sredini omekšali krem. Premazati preko ostatak mase i poravnati. Zatim špatulom malo prošarati kroz kalup kako bi se sve malo pomiješalo sa kremom. Opet poravnati gornju površinu i staviti da se hladi, najmanje 4h u zamrzivaču. Poslije samo okrenuti na tacnu, a može i da ostane u kalupu. Ukrasite po želji.
