Sastojci:
– oko 600 – 700 g krompira (skuvati)
– 300 g pilećeg bijelog mesa (skuvati zajedno sa šargarepom i krompirom)
– manja glavica luka (može praziluk ili mladi luk)
– 2 jaja (skuvati)
– 2 kisjela krastavca
– 2 kašike majoneza
– 4 kašike kisjele pavlake
– malo bibera i soli
– malo isjeckanog peršunovog lišća
Dekoracija:
– 1 skuvana šargarepa
– 2 male skuvane cvekle
– 1 veza peršunovog lišća
– 2 kašike tucane paprike
…može i nešto drugo, pečeni susam, lan, origano, mirođija..
Umjesto kuvanog mesa može konzerva tunjevine (ili dvije konzerve kako volite) odaspite ulje.
Priprema:
Luk sitno isjeckajte, stavite u činiju pa izmiješajte sa rendanim jajima, krompirom, isjeckanim mesom, rendanim karstavcima. Dodajte majonez, pavlaku, začine, peršunovo lišće. Od ove smjese formirajte odmah kuglice, možete držati i u frižideru pa naknadno praviti.
Jedan dio kuglica uvaljate u isjeckano peršunovo lišće, drugi dio u narendanu šargarepu, treči u narendanu cveklu. Uživajte u divnom ukusu. Mogu da stoje u frižideru 2-3 dana.
