Potrebno:
Tijesto za palačinke:
3 jaja
600 ml mlijeka
350 g brašna, prstohvat soli
Krem od pomorandži:
400 g sira
100 ml mlijeka
2 žumanca
2 kašike šećera
2 pomorandže
listovi svježe nane
Za puding:
1 kesica pudinga od čokolade
300 ml mlijeka
kašika maslaca, 2 kašike šećera
4 kašike listića badema
Priprema:
Napraviti smjesu za palačinke od jaja, mlijeka, brašna i malo soli. Ostaviti da odstoji pola sata, nakon toga ispeći tanke palačinke.
Ulupati sir sa mlijekom, žumancima i kašikom šećera. Dodati isjeckane listiće svježe nane i pomorandžu isjeckanu na komadiće. Kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne, ostaviti da se ohladi, zatim dodati ostatak šećera i maslac i sve izmiješati dok se ne dobije krem glatke teksture.
Namazati posudu za pečenje maslacem i prekriti dno jednim slojem palačinki, premazati kremom od pomorandži i sira, pa poklopiti slojem od palačinki.
Nanijeti puding od čokolade, pa palačinku.
Ponoviti postupak ovim redosljedom sve dok se ne potroše pripremljeni sastojci. Završni sloj treba da bude krem od pomorandži sa sirom.
Složene lazanje peći 25 minuta u rerni prethodno zagrijanoj na 180 °C. Četiri minuta prije kraja pečenja, lazanje posuti listićima badema i pustiti da se zapeku.
Pečene lazanje ohladiti 3 minuta.
Isjeći i uz svaku porciju servirati i malo meda.