Sastojci:
– 400 gr junećih šnicli
– 2 jaja
– 200 gr prezli, brašno po potrebi
– 4 čena bijelog luka
– 2 kašičice peršuna
– paradajz sos
– kačkavalj
– so i biber
– ulje
Priprema:
Isijecite šnicle na veličinu dlana. Tanko ih izlupajte, posolite i pobiberite. Poređajte na tanjir i začinite bijelim lukom i peršunom.
Umutite jaja, pripremite brašno i prezlu u druga dva tanjira. Umačite šniclu po šniclu u brašno, pa jaja, pa prezlu.
Ovako pripremljene, složite u dobro podmazan pleh, pa ispecite u rerni. Rernu prethodno ugrijte na 225 stepeni, a šnicle treba bar jednom okrenuti.
Šnicle preliti sosom od paradajza i vratiti u rernu, a pravi gurmani će dodati i malo kačavalja i zapeći specijalitet.
Prijatno!