Sastojci:
(za 6 osoba)
– 1 šoljica maslinovog ulja
– šaka listova bosiljka
– 500 g špageta
– 50 g maslaca
– 2 čena bijelog luka
– 500g tikvica, rendanih
– 75 g parmezana
Priprema:
U zagrijano maslinovo ulje dodati listove bosiljka i pržiti ga oko 30 sekundi ili dok ne postane hrskavo.
Zatim ga izvaditi i staviti na ubrus da se ocijedi od viška ulja.
Staviti tjesteninu u šerpu sa dosta slane vrele vode da se kuva.
Na zagrijani maslac staviti izgnječeni bijeli luk i pržiti ga, pa mu dodati rendane tikvice.
Pržiti uz miješanje par minuta, tek toliko da tikvice omekšaju.
Dodati tjesteninu u mješavinu tikvica i bijelog luka, a zatim dodati i parmezan, pa dobro promiješati.
Poslužiti sa prženim listovima bosiljka.
Prijatno!
