Sastojci:
– 5 jaja
– 300 g šećera
– 2 dl jogurta
– 1,5 dl ulja
– 270 g brašna
– 1/2 kesice praška za pecivo
– 400 – 500 g višanja
– šećer u prahu za posipanje kolača
– vanilin šećer
Priprema:
Odvojiti bjelanca od žumanaca.
Bjelanca mikserom umutiti u čvrst snijeg, pa im postepeno dodavati šećer i mutiti još malo.
Dodati žumanca, pa ih umiješati polako, špatulom.
Postepeno dodati i ostale sastojke (jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo) i polako ih sjediniti sa bjelancima.
Kad tijesto bude homogeno, izliti ga u podmazan i brašnom posut pleh. Na tijesto staviti višnje i malo ih uronite u tijesto, ne previše.
Staviti kolač u rernu zagrijanu na 200 stepeni da se ispeče. Smanjiti temperaturu na 180 stepeni.
Peći kolač oko 40 minuta.
Ohlađen kolač posuti šećerom u prahu, pomiješanim sa vanil šećerom, a zatim ga isjeći na kocke.
Prijatno!
