Sastojci:
1/2kg brašna
1/2 kvasca
150g margarina
4,5dl mlijeka
200g + 2 kašike šećera
2 vanili šećera
1 jaje
350g mljevenih oraha
prstohvat soli
Priprema
1. U 2 decilitra mlakog mlijeka izdrobite kvasac, dodajte jednu kašičicu šećera i jednu kašičicu brašna i ostavite ga da nadođe. Preostalih 2,5dl mlijeka, 200g šećera i vanili šećer prokuvajte pa prelijte preko mljevenih oraha.
2. Nadošli kvasac pomiješajte sa brašnom, omekšalim margarinom i jajetom, dodajte malo soli, na vrh noža, i umijesite glatko tijesto.
3. Ostavite tijesto 20 minuta da odstoji, a zatim ga podijelite na dva dijela i od svakog razvijte pravougaonik, prekrijte ga filom od oraha i uvijte u manju štrudlu.
4. Položite štrudle u podmazani pleh i pecite ih na 180 stepeni oko 40-45 minuta, dok ne porumene.
5. Kada se prohlade, pospite ih mljevenim šećerom.
