Sastojci:
– 600 g mladih tikvica
– 4 jaja
– 200 g mocarele
– 1 dl mlijeka
– 1 dl kisjele pavlake
– ulje, brašno, so
Priprema:
Tikvice dobro oprati i isjeći po dužini na tanje listove. Posoliti i pustimo da malo odstoje, a zatim ih uvaljati u brašno i razmućena jaja.
Ispržiti na ulju, pa izvaditi na kuhinjski ubrus da se ocijede od suvišne masnoće.
U posudu za pečenje složiti red tikvica, pa red mocarele sječene na kolutove, i ponovno red tikvica.
Sve preliti smjesom od razmućenih jaja, mlijeka i pavlake i zapeći u rerni dok ne poprimi zlatnožutu boju.
Prijatno!
