Sastojci:
1/2 kg tankih gotovih kora, 250 gr sira po izboru, 3 jaja, 1/2 praška za pecivo, ulje
Uputstvo:
Sir izmrviti, dodati jaja i prašak za pecivo. Raširiti prvu koru, malo pouljiti pa dodati drugu preko nje. Namazati sirom odozgo. Pri vrhu saviti u trougao. Zatim donji dio – saviti ivice. Ponovo preklopiti kao knjigu.
Pouljiti, saviti i opet preklopiti. Ređati u okrugli pleh. Tako sve do utrošenog materijala odnosno sira. Namazati uljem i peći na 200 stepeni oko 30-35 minuta, da lijepo porumeni.
Sluziti toplu uz jogurt.
