Potrebno je:
15 gr kvasca
1 kašika šećera
malo soli
200 ml mlijeka
ulje
1 jaje
200 gr sira
300 -400 gr brašna
Priprema:
Kvasac rastopiti u toplom mlijeku, dodati šećer i žumance, dodati brašno i so i zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti da malo poraste, a zatim razviti tanko i isjeći na pravougaonike. Sir izdrobiti, dodati bjelance, pa izjednačiti. U svaki pravougaonik tijesta staviti kašiku sira, preklopiti, pritisnuti sa svih strana. Pržiti u dubokom ulju pa vaditi na papirne salvete.