Ishrana

Zapečeno povrće sa pršutom

Sastojci:

– 500 g prokelja

– 3 veće šargarepe

– 1 veći krompir

– 1 veza mladog luka ili manji crveni luk

– 100 g pršute

– 3 jaja

– 200 ml kisjele pavlake

– so, biber

– muskatni oraščić

– prezle

– malo maslaca

Priprema:

Šargarepu i krompir očistiti i isjeći na kockice, pa kuvati 10 minuta u slanoj, ključaloj vodi, a onda dodati očišćen prokelj i kuvati još pet minuta. Procijediti.

Vatrostalnu, posudu namazati maslacem, posuti prezlom, a onda rasporediti povrće, sjeckan mladi luk, na kockice sječenu pršutu i sve zaliti mješavinom jaja, pavlake, muskatnog oraha, soli i bibera. Malo protresti činiju.

Peći na 220 stepeni oko 40 minuta, dok ne porumeni.

Poslužiti sa sezonskom salatom.

Prijatno!

Send this to a friend