Potrebno:
450 g mljevenog pilećeg mesa
1 jaje
100 g ovsenih pahuljica
250 g rendanih tikvica
1 kašika svježeg sjeckanog timijana
1 kašika sjeckanog bijelog luka
6 kašika maslinovog ulja
so i biber.
Priprema:
U činiji pomiješajte pileće meso sa jajetom, ovsenim pahuljicama, rendanim tikvicama, timijanom i bijelim lukom.
Posolite i pobiberite, dobro umijesite i oblikujte 12 ćufti jednake veličine.
Zagrijte ulje u tiganju na umjerenoj temperaturi, dodajte ćufte i pržite 15-20 minuta.
Povremeno ih okrenite. Poslužite uz sos od jogurta, malo ljutog začina, peršuna i kašičice sjeckanog bijelog luka.
