Potrebno:
1 kg paradajza
2 kriške starog hljeba
2 kašike sirćeta
čen bijelog luka
2 zelene paprike
so
krastavac
5 kašika maslinovog ulja
glavica crnog luka
listovi bosiljka
Priprema:
Odstranite koru sa starog hljeba, sredinu stavite u činijicu i prelijte mlakom vodom.
Dodajte so i maslinovo ulje, ostavite sa strane nekoliko minuta da hljeb upije vodu i omekša.
Oljušten i isječen paradajz ubacite u blender. Dodajte isječene, očišćene paprike, krastavac, crni i bijeli luk.
Sve to dobro izblendirajte. Dodajte omekšali hljeb i sirće, pa još jednom izblendirajte. Sipajte vodu da dobijete čorbu željene gustine i ostavite u frižideru da se dobro ohladi.
Čorbu poslužite sa sitno sjeckanim oljuštenim paradajzom i listovima bosiljka.
