Potrebno:
500 g breskvi
200 ml slatke pavlake
2 jaja
50 g šećera
10 g želatina u prahu
50 ml soka od breskve
Priprema:
Izmiksajte 400 grama breskvi, a ostatak isjeckajte na komadiće i ostavite sa strane. Želatin stavite u malo vode i ostavite 10 minuta da nabubri.
Jaja i šećer umutite na pari i ostavite da se prohladi. Dobro zagrijte sok od breskve, sipajte želatin i izmiješajte da se istopi. Dodajte ga u kašu od breskvi, zatim dodajte i umućena jaja, izmiješajte i ostavite da se ohladi.
Kada smjesa već počne da se steže, dodajte čvrsto umućenu slatku pavlaku, umutite i sipajte u čaše na čije dno ste prethodno stavili komadiće breskvi. Ostavite da se ohladi u frižideru barem tri sata.
