Potrebno:
1 kg kisjelog kupusa rendanog
500 g mljevenog mesa
1/2 šolje pirinča
glavica crnog luka
jaje + 2 žumanceta
2 dl kisjelog mlijeka
malo mlijeka
so, biber
Priprema:
Kupus ispržite. Pirinač skuvajte u slanoj vodi i ocijedite. Meso ispržite sa lukom, posolite, pobiberite i ohladite, pa dodajte jaje.
U zemljanu posudu ili tepsiju ređajte kupus, pirinač, meso dok ne potrošite materijal i završite s kupusom.
Preliti mješavinom od kisjelog mleka i žumanaca, sa malo mlijeka. Pecite na umjerenoj vatri oko 60 minuta, dok kupus na vrhu ne postane smeđ.
