Potrebno:
pola kilograma tankih kora
5 kom. krupnijih jaja
kesica praška za pecivo
jedna čaša jogurta
pola čaše ulja
400 gr sitnog sira za pite
jedna čaša ( od jogurta ) griza
100 gr kečapa
100 gr sjeckane salame
50 gr dimljenog kačkavalja
50 gr sjeckanih šampinjona
so, origano po ukusu
Priprema:
Umutiti čvrsto snijeg od bjelanaca. Dodati žumanca i lagano umiješati. Sipati jogurt i ulje pa promiješati. Dodati griz, prašak za pecivo i na kraju sir. Posoliti po ukusu.
U drugoj posudi pomiješati kečap, salamu, pečurke, kačkavalj i origano.
Prvu koru poprskati zejtinom. Na nju staviti drugu koru. Tu koru premazati filom sa sirom i jajima. Idu oko 4 kašike pa razmazati po cijeloj kori od ivice do ivice u tanjem sloju. Preko staviti treću koru pa fil, pa četvrtu koru pa fil, a petu koru premazati filom od kečapa i salame. Uviti u rolat. Tako i sa preostalim korama i filom da dobijete četiri rolata.
Staviti u podmazan dublji pleh. Premazati malo uljem i peći na 180 stepeni 30-40 min.
