Potrebno:
550 g piletine
1,2 kg krompira
2 glavice crnog luka
1 mladi luk
1 šargarepa
par čenova bijelog luka
500 ml paradajz-pirea
2 veće paprike
1 kašičica kurkume
2 lovorova lista
1 kašičica ruzmarina
1 kašičica bosiljka
ulje, so, biber, začinska mljevena paprika.
Priprema:
Na malo ulja prodinstati crni luk isjeckan na kockice. Kada postane staklast, dodati bijeli luk i piletinu koju ste prethodno isjekli na kockice.
Nakon toga sipajte jednu kafenu kašičicu začinske paprike, nalijte vodom i paradajz-pireom i ostavite da se kuva na srednjoj vatri.
Papriku isijecite, kao i šargarepu. Krompir isijecite na krupnije kockice.
Dodajte povrće u gulaš i začinite biberom, bosiljkom, kurkumom i ruzmarinom. Ostavite da se kuva na tihoj vatri tri sata uz povremeno lagano miješanje. Služite toplo uz sezonsku salatu.
