Potrebno:
250 g boranije
1 jaje
100 g brašna
100 g prezli
50 g susama
2 kašike paste od susama
100 ml jogurta
so
ulje
Priprema:
Boraniju preliti vodom, posoliti i staviti na šporet da se kuva. Kad je provrila, procijediti iz vode i ostaviti da se ocijedi par minuta. Uvaljati svaku posebno prvo u brašno, zatim u umućeno jaje, na kraju u pomiješane prezle sa susamom. Pržiti na zagrijanom ulju dok ne porumeni. Gotovu staviti na ubrus da se ocijedi višak masnoće. Pomiješati pastu od susama sa jogurtom i služiti uz boraniju.
Pastu od susama možete napraviti tako što u blender sipate 100 g susama, 1 kašiku maslinovog ulja, 1 kašičicu soli i 1 kašičicu šećera. Blendirati dok se ne dobije pasta, nekih 10 minuta.
