Potrebno:
450 g mocarele
3 jaja
¾ šolje slatke pavlake
2 i po šolje prezle
¾ šolje parmezana
2 kašičice bijelog luka u granulama
1 kašika suvih začina (origano, vlašac, bosiljak)
pola šolje bijelog brašna
so
biber
ulje
Priprema:
U velikoj posudi umutite jaja i pavlaku, posolite, pobiberite i ostavite sa strane. U posebnom sudu pomiješajte prezlu, parmezan, bijeli luk, začine, so i biber. U poseban sud sipajte brašno i po ukusu posolite.
Mocarelu isijecite na deblje štapiće, potom ih uvaljajte u brašno, potom u smjesu sa jajima i na kraju u začinjene mrvice. Ponovite postupak još jednom, a potom odložite štapić na tepsiju na koju ste prethodno stavili pek papir.
Nastavite sve dok ne potrošite sve sastojke, a zatim odložite štapiće u zamrzivač na dva do tri sata, sve dok se potpuno ne zamrznu.
Izvadite ih iz amrzivača i pržite par minuta u vrelom ulju. Kada dobiju finu braonkastu boju, izvadite ih i služite tople uz omiljeni sos (majonez, kečap, pavlaku).
