Potrebno:
2 dl turske kafe,
2 kašičice brašna,
75 g šećera,
30 g margarina,
2 jaja,
200 g slatke pavlake.
Priprema:
U šerpi umutite omekšali margarin i brašno.
Dodajte vruću kafu i sačekajte da provri uz stalno miješanje. Sklonite krem sa vatre i dodajte jedno po jedno žumance i šećer.
Na kraju dodajte ulupani snijeg od bjelanaca i sve stavite u posudu u kojoj ćete puding kuvati na pari.
Sklonite sa vatre posle 15 minuta, sipajte u šoljice, ostavite da se prohladi i stavite u frižider. Prije služenja puding ukrasite zrnom kafe.
