Potrebno:
8 komada lignji
8 kriški feta sira
8 listića dimljene slanine
5 čena bijelog luka
4 lista svježeg origana
so po ukusu
biber po ukusu
4 kriške limuna
150 ml maslinovog ulja
Priprema:
Lignje dobro očistiti i oprati, zatim pripremiti marinadu od maslinovog ulja, izgnječenog bijelog luka i sitno sjeckanih listića origana, potom dodajte so i biber. Lignje potopiti u marinadu oko pola sata.
Zatim lignje pazljivo napuniti kriškama feta sira koje smo prethodno umotali u dimljenu slaninu. Krajeve mozete probosti čačkalicom kako punjenje ne bi iscurilo. Prije pečenja, pažljivo zasiječemo nožem jednu stranu lignji na par mjesta.
Lignje pečemo u tiganju i to oko 5-6 minuta svaku stranu, taman da porumeni. Lignje služite s kriškama limuna, odnosno sa barenim krompirom.
