Potrebno:
500 g fileta lososa
1 čen bijelog luka
1 glavica crnog luka
1 kašičica mljevenog đumbira
2 karanfilića
½ veze peršuna
1 kašičica cimeta
1 kašičica timijana
2 kašike kečapa
1 kašičica bibera
½ kašičice soli
650 ml vode
ulje.
Priprema:
Na vrućem ulju u tiganju ispržite crni luk koji ste prethodno sjekli na sitne kockice.
Dodajte bijeli luk, đumbir, karanfilić i ostale suve začine.
Dodati par kašika vode i ostavite da ukuva tako da se dobije fina pasta. Zatim u dobijenu smjesu dodajte filete lososa koje ste isjekli. Kada se riba ispeče sa svih strana, dodajte i 600 ml vode, poklopite i ostavite da se kuva oko 20 minuta, sve dok riba ne bude sasvim kuvana. Jelo služite uz povrće i pirinač.
