Potrebno je:
– 1,500 g svježeg karfiola
– 400 g kisjele pavlake (velika čaša)
– 200 g majoneza
– 2 kašike mljevenog suncokreta
– 3 kašike mljevenog susama
– malo peršunovog lišća
– malo mirođije
– so po ukusu
Može se dodati i kašičica bijelog luka u prahu i ako volite sočnije, malo jogurta.
Priprema
Karfiol operite pa isijecite na male cvjetiće, izmiješajte sve sastojke koji su navedeni.
Poslužite kao prilog, ali fino je i kao obrok salata.
Savjet: Salata od karfiola može da stoji u frižideru i do tri, četiri dana, a da ne promijeni ukus i boju.
Kuva li se karfiol ili se živ jede?