Sastojci:
20 g kvasca, malo šećera, malo soli, 200 ml jogurta, 50 ml ulja, 500-600 g brašna, 3 jaja, 250 g mljevenog mesa, mala glavica crnog luka, 1 crvena paprika, 1 mali paradajz, biber i so
Uputstvo:
Zamijesiti tijesto sa kvascem, malo vode, 2 jaja, jogurt, ulje, so i brašno. Umijesiti glatko mekše tijesto i ostaviti da naraste.
Na ulju propržiti sjeckan luk, dodati sjeckanu papriku i mljeveno meso i na kraju sječen paradajz na kocke.
Prodinstati pa u njega dodati bjelance, so, biber, može i malo začina.
Naraslo tijesto razviti u pravougaonik, staviti meso pa spojiti ivice, sa jedne i druge strane ostaviti sredinu tako da se vidi fil.
Ređati u pleh i to u krug.
Ostaviti da pogača poraste, namazati žumancetom, posuti sjemenkama i krupnom solju, pa peći na 200 stepeni oko 35 – 40 minuta.
Kako ste prsli…