Stare dobre vanilice vas vraćaju u prošlost

Vanilice sa domaćim džemom mnoge podsjećaju na djetinjstvo i bakinu kuhinju. Toliko jednostavne, a opet neprikosnovene u svakoj prilici. Donosimo vam originalni recept za ovu starinsku poslasticu bez koje se nije mogla zamisliti praznična trpeza.

Sastojci:

200 g masti

500 g brašna

1 cijelo jaje

4 kašike šećera

1 žumance

200 g šećera u prahu

2 kašike džema od kajsija

sok i kora od limuna

1 kesica vanilinog šećera

Priprema:

Mast mutite da postane pjenasta, pa joj dodajte cijelo jaje i žumance, a potom i sok od limuna i sitno narendanu koru.

Nakon toga dodajte šećer i brašno, pa zamijesite tijesto da bude glatko.

Ostavite da odmori nekih pola sata. Razvucite na debljinu od centimetar, pa modlom ili čašicom od rakije vadite vanilice.

Ređajte ih u pleh obložen pek papirom, na 180 C nekih 20 minuta, ali pazite da ostanu bijele. Kada se prohlade, mažite ih pekmezom i spojite, pa uvaljatjte u prah šećer pomiješan sa vanilinim šećerom.