Tjestenina u sosu od tikvica

Sastojci:

– tikvice

– bijeli luk

– mladi luk

– kocka supe od povrća

– bijelo vino

– tjestenina po izboru

– lješnik (pistaći, bademi)

– čeri paradajz

– pesto sos (po želji)

Priprema:

U tiganju na malo ulja propržite sitno sjeckane tikvice i mladi luk. Pred kraj dodajte sitno sjeckani bijeli luk.

U sos možete dodati i pesto ako želite, nije neophodno. Zatim u to sipajte pola litra supe od povrća i malo bijelog vina.

U međuvremenu skuvajte tjesteninu, uzmite jednu šolju te vode u kojoj ste je kuvali. Tjesteninu dobro procijedite. Pomiješajte tjesteninu sa sosom i dodajte malo te vode da sos ne bude suv.

Dekorišite sa čeri paradajzom, mladim lukom i lješnicima. Umjesto lješnika možete da prepečete badem ili pistaće.

Prijatno!